Άρεσε στον Hunkar

1. Αρχικά, παίρνουμε το κρέας μας σε ένα τηγάνι και το τηγανίζουμε στο βούτυρο μέχρι να απορροφηθεί το νερό του.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, την ντομάτα και τα μπαχαρικά και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
4. Εν τω μεταξύ, καβουρδίζουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες.
5. Σε ξεχωριστό τηγάνι τσιγαρίζουμε το αλεύρι σε 1 κουταλιά της σούπας λάδι.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και μετά το τσένταρ και το αφήνουμε να πήξει.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις μελιτζάνες και σβήνουμε το μάτι της κουζίνας. κλείνουμε.
8. Για το σερβίρισμα του βάζουμε πρώτα το κρέας και το σερβίρουμε. Απολαμβάνουμε αυτή την υπέροχη γεύση. Καλή όρεξη.
   ????????????????????????????

Συνταγή Hünkar Begendi με φωτογραφία