Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για απλό κέικ (από σάλτσα σοκολάτας);
Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη για τουλάχιστον 5 λεπτά μέχρι να ασπρίσουν, δηλαδή μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υγρά υλικά και συνεχίζουμε το χτύπημα με το μίξερ σε χαμηλή θερμοκρασία. Εκτός από τις σταγόνες σοκολάτας και τα καρύδια, τα υπόλοιπα υλικά κοσκινίζονται και προσθέτονται σιγά σιγά και ανακατεύονται με μια ξύλινη κουτάλα από κάτω προς τα πάνω μέχρι να πήξει. Προσθέτουμε δύο-τρεις κουταλιές της σούπας από το μείγμα μας που έχουμε λαδώσει και χτυπήσει και ρίχνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού κακάο και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα. Όταν το κέικ ψηθεί, η κορυφή θα είναι ελαφρώς κακάο. (Αυτό για μια όμορφη εικόνα, μπορεί ο καθένας να το κάνει) Έπειτα ρίχνουμε στη φόρμα το μισό μείγμα μας, στη μέση προσθέτουμε καρύδια και κομματάκια σοκολάτας, ρίχνουμε από πάνω το υπόλοιπο μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 ° φούρνο για περίπου 30, 35 λεπτά ελεγχόμενα. Όσο ψήνεται το κέικ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας. Παίρνουμε το γάλα στο μπρίκι, το ζεσταίνουμε, το βγάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε κομματάκια σοκολάτας, το ανακατεύουμε και το αφήνουμε να λιώσει και το κρυώνουμε ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν το κέικ βγει από τον φούρνο το αφήνουμε να κρυώσει μέσα στη φόρμα. Στη συνέχεια το παίρνουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος και περιχύνουμε την κρύα μας σάλτσα, και μπορείτε να διακοσμήσετε και να σερβίρετε όπως θέλετε.
Καλή όρεξη. ????????
Απλό κέικ (Από σάλτσα σοκολάτας) Συνταγή με φωτογραφία
