Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μοσχαρίσιο στιφάδο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Δεν θέλουμε να λιώσει το μοσχαράκι μας γιατί θα ψηθεί για ώρες.
- Βάζουμε το υγρό μας λάδι στην κατσαρόλα και προσθέτουμε το μοσχάρι μας κομμένο σε μεγάλους κύβους.
- Όταν αλλάξει χρώμα, προσθέτουμε τα μεγάλα κρεμμύδια μας σε κύβους, το σκόρδο, τα καρότα και τις πατάτες. Όλα θα κοπούν σε μεγάλους κύβους γιατί θα ψηθούν για ώρες.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το θυμάρι μας, τη δάφνη, το μπουγιόν και το μαύρο πιπέρι.
- Τέλος προσθέτουμε το κόκκινο κρασί μας και το νερό και κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε για 2 ώρες σε χαμηλή φωτιά.
- Τέλος προσθέτουμε κόκκους σάλτσας bisto ή άμυλο αν δεν βρείτε για να πήξει η σάλτσα μας.
- Το βράζουμε για άλλα 5 λεπτά και είναι έτοιμο! Είναι ένα πραγματικά νόστιμο γεύμα, είναι υπέροχο με ρύζι και λαχανικά. Παρεμπιπτόντως, για όσους δεν ξέρουν, όταν ψηθεί το κρασί, δεν μένει αλκοόλ, οπότε μπορείτε να το ταΐσετε εύκολα στα παιδιά σας. Καλή όρεξη τώρα!.
Συνταγή μοσχάρι στιφάδο με φωτογραφία
