Γεύμα αγκινάρας με κρέας (Κρητικό στυλ)

Πώς να Φτιάξετε Συνταγή Γεύματος Κρεατικής Αγκινάρας (Κρητικού Στυλ);

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Τακτοποιούμε τις αγκινάρες μας, τις βάζουμε σε νερό με 2-4 κομμάτια χυμό λεμονιού, με τα μπολ ανάποδα.
2. Εάν οι αγκινάρες σας είναι πολύ φρέσκες, σπάστε τα εσωτερικά ασπράδια των φύλλων με τα χέρια σας και καθαρίστε τα εξωτερικά κελύφη των βλαστών και προσθέστε τα στο νερό.
3. Βάλτε το κρέας μας σε κύβους στη χαλύβδινη κατσαρόλα σας με ½ ποτήρι τσαγιού ελαιόλαδο και 2 ποτήρια τσαγιού ζεστό νερό.
4. Μαγειρέψτε το κρέας σας πρώτα σε δυνατή φωτιά, μετά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι έτοιμο για κατανάλωση, μέχρι να μισο-λαδωθεί.
5. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια στα κρέατά σας και τηγανίστε τα για 1-2 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις αγκινάρες κομμένες στα τέσσερα. Εδώ μπορείτε να κόψετε τις αγκινάρες σε όποιο μέγεθος θέλετε.
7. Γυρίστε τις αγκινάρες και το κρέας στην κατσαρόλα σας για 1-2 λεπτά. Προσθέτουμε τόσο ζεστό νερό για να το σκεπάσει και αλατοπιπερώνουμε.
8. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 20-25 λεπτά. Προσθέστε το υπόλοιπο ½ ποτήρι τσαγιού ελαιόλαδο, το οποίο κοντεύει να το κατεβάσει από τη φωτιά και μαγειρέψτε το πιάτο με την αγκινάρα σας για 5 λεπτά ακόμη.

Η συνταγή είναι για 3-4 άτομα.

Σημείωση: Σε αυτή τη συνταγή της κρητικής κουζίνας? Το πιο σημαντικό κόλπο είναι να μαγειρεύετε αρνίσιο κρέας χωρίς να καίει ελαιόλαδο.

Φροντίστε να χρησιμοποιείτε γάντια όταν μαζεύετε αγκινάρες, γιατί τα δάχτυλά σας μπορεί να είναι μαύρα μέχρι το εσωτερικό των νυχιών…

Αγκινάρα, φιλική προς το συκώτι. Είναι εξαιρετικό φάρμακο για την ανάπλαση του ήπατος, προβλήματα του ουροποιητικού συστήματος, την πέψη, τον καθαρισμό του αίματος στον οργανισμό.

Γεύμα με αγκινάρα με κρέας (Κρητικό στυλ) με φωτογραφία

Καλή όρεξη

Άλλες συνταγές με κρέας αγκινάρας για να δοκιμάσετε.

• Μπορείτε να φτιάξετε αγκινάρες με κιμά αλλά και με κρέας σε κύβους. Η αγκινάρα με κιμά είναι μια πολύ απλή και νόστιμη συνταγή. Αν είστε λάτρεις της αγκινάρας, μπορείτε να το δοκιμάσετε.
• Το πιάτο με αγκινάρα με κοτόπουλο, που είναι μια χρήσιμη και νόστιμη εναλλακτική για όσους δεν αγαπούν το κόκκινο κρέας, θα φτιάξει τον ουρανίσκο σας. Εάν υπάρχουν τα απαραίτητα υλικά, μπορείτε εύκολα να το δοκιμάσετε στο σπίτι και να περάσετε τις μέρες του χειμώνα πιο υγιεινά.

Προτάσεις Κρητικής Συνταγής

• Μπορεί να σας ενδιαφέρει το διάσημο κρητικό ορεκτικό Nuraniye με τη διαφορετική μέθοδο παρασκευής του.
• Δεν πρέπει να χάσετε τη λίστα με τα κρητικά πιάτα με συνταγές όπως καρυκευμένο κουβάρι, κολοκυθάκι σινκότα.

Πόσες θερμίδες έχει μια κρεατική αγκινάρα;

• 1 μερίδα αγκινάρας με αρνίσιο κρέας αντιστοιχεί σε περίπου 314 θερμίδες.