Πώς να φτιάξετε συνταγή γιαουρτιού με κουνουπίδι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλένουμε και ταξινομούμε το κουνουπίδι και χωρίζουμε τα τριαντάφυλλα. Το βράζουμε για περίπου 10 λεπτά. (διχάνεται)
- Αφού στραγγίξουμε, ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά.
- Εν τω μεταξύ σπάμε 2 αυγά σε ένα πιάτο και ανακατεύουμε. Κάνουμε το ίδιο με το αλεύρι σε άλλο πιάτο.
- Βουτάμε τα βρασμένα κουνουπίδια πρώτα στο αυγό και μετά στο αλεύρι και τα βάζουμε στο τηγάνι.
- Όταν τελειώσει η όλη διαδικασία με αυτόν τον τρόπο, ανοίγουμε τον πάτο της εστίας σε υψηλή θερμοκρασία και τηγανίζουμε καλά και από τις δύο πλευρές.
- Το βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος και περιχύνουμε με το γιαούρτι με σκόρδο.
- Σε ένα μικρό τηγάνι καίμε το αλεσμένο πιπέρι και το δυόσμο σε λάδι, το περιχύνουμε, το διακοσμούμε με μαϊντανό.
Καλή όρεξη.
