Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ δίσκου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, ας ψιλοκόψουμε τα λαχανικά είτε στο ρομπότ είτε στο χέρι.
- Στύβουμε το ζουμί και τον προσθέτουμε στον κιμά μας.
- Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον προσθέτουμε.
- Προσθέστε αλάτι και καρυκεύματα και ανακατέψτε.
- Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να τακτοποιήσετε στο κάτω μέρος του δίσκου πατάτες και μελιτζάνες κομμένες σε λεπτές φέτες, αν θέλετε.
- Απλώνουμε με τα χέρια μας το γουδί μας στο ταψί.
- Ας το χωρίσουμε σε οκτώ μέρη.
- Ανοίγουμε 1 κουταλάκι πελτέ ντομάτας και ρίχνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού νερό.
- Βάζουμε από πάνω ντομάτες και πιπεριές, βρέχουμε τη λαδόκολλα και τη σκεπάζουμε.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 25 λεπτά.
- Στη συνέχεια ανοίγουμε την κορυφή και συνεχίζουμε το μαγείρεμα με αυτόν τον τρόπο μέχρι να ροδίσει.
Δίσκος Συνταγή Κεμπάπ με φωτογραφία
