Πώς να φτιάξετε τη συνταγή της κυρίας μπουμπουκιού, την οποία ταΐζει η οικογένεια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γειά σου! Είναι μια οικονομική και γόνιμη και πολύ χορταστική συνταγή που μπορείτε να φτιάξετε με 1 κιλό κιμά για πολυσύχναστους καλεσμένους.
- Τσιγαρίζουμε τον μισό κιμά με το κρεμμύδι.
- Βράζουμε το ρύζι με 2 και μισό ποτήρια νερό.
- Όταν τα μαγειρεμένα υλικά είναι ζεστά, ανακατεύουμε σε ένα βαθύ μπολ τον ωμό μοσχαρίσιο κιμά, τον ψητό κιμά και το κρεμμύδι και το βρασμένο ρύζι.
- Σπάμε πάνω του 2 αυγά, ρυθμίζουμε το αλατοπίπερο και ανακατεύουμε.
- Αφού το σκεπάζουμε και το ξεκουράζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα, παίρνουμε από το μείγμα κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και του δίνουμε σχήμα οβάλ.
- Βουτάμε τα κεφτεδάκια πρώτα στο αλεύρι, μετά στο αυγό (χτυπάμε τα υπόλοιπα 2 αυγά και τα χρησιμοποιούμε εδώ) και τα τηγανίζουμε. Με αυτές τις μετρήσεις βγήκαν 36 κεφτεδάκια. Καλή όρεξη.
Οικογενειακή συνταγή για γυναικεία μπουμπούκια Doyuran με φωτογραφία
