Πώς να φτιάξω τη συνταγή My Yummy Karnıyarık;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
????????Bismillahirrahmanirrahim????????
- ⚘Πρώτα από όλα, κόβουμε τις μελιτζάνες σε βαρίδι και με ένα μαχαίρι κάνουμε μια μακριά γρατσουνιά στο εσωτερικό.
- Γεμίζοντας θα το ανοίξουμε από εκεί και θα το γεμίσουμε, θα βγάλουμε το εσωτερικό από τις πιπεριές και θα τις τηγανίσουμε σε μπόλικο λάδι.
- Στρώνουμε μια χαρτοπετσέτα σε ένα μικρό δίσκο και τακτοποιούμε πάνω τα τηγανητά λαχανικά ώστε να απορροφήσει το λάδι του.
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές όσο απορροφούν το λάδι.
- Το αφήνουμε στην κατσαρόλα μας και το τηγανίζουμε.
- Προσθέτουμε τον κιμά μας και τον τσιγαρίζουμε μέχρι να ψηθεί.
- Ρίχνουμε το αλάτι μας και τον ντοματοπελτέ μας και τον τσιγαρίζουμε καλά.
- Τέλος προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τον μαϊντανό και σβήνουμε τη φωτιά.
- Δροσιστείτε λίγο. Αφού κρυώσει, ανοίγουμε τα εσωτερικά των μελιτζάνες όπου τις κόβουμε, αφήνουμε μια κουταλιά κιμά και τις κλείνουμε.
- Ας το εφαρμόσουμε σε όλους. Γεμίζουμε τις πιπεριές.
- Κόβω πρώτα τις ντομάτες στρογγυλά και μετά τις κόβω κατά μήκος από το μέρος της φλούδας σε πάχος ενός δακτύλου.
- Για να σκεπαστούν οι μελιτζάνες. Όταν τελειώσει η διαδικασία του γεμίσματος, αφήνουμε ένα πιάτο να καλύψει την κατσαρόλα ώστε να είναι το στομάχι της αποσύνθεσής μας.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε το βραστό νερό στο πιάτο.
- Ας κλείσουμε το καπάκι. Αφήστε το να ψηθεί για 20 λεπτά σε δυνατή φωτιά και μετά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει βράση. Είναι νόστιμο, πρέπει να το δοκιμάσετε. Η γυναίκα και η κόρη μου το λατρεύουν, οπότε το φτιάχνω συνέχεια. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. Με αγάπη????????
My Delicious Karnıyarık Συνταγή με φωτογραφία
