Κέικ μελάσα ταχίνι

1. Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Αρχικά το χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα και μετά σε δυνατή μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή.
3. Στη συνέχεια συνεχίζουμε τη διαδικασία του χτυπήματος προσθέτοντας το γάλα και το λάδι μας.
4. Αφού προσθέσουμε τη ζύμη baking και τη ζαχαρωμένη βανίλια, προσθέτουμε το ταχίνι και τη μελάσα που ανακατέψαμε πριν σε ένα μπολ και χτυπάμε.
5. Και τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι μας και τελειώνουμε τη διαδικασία του ανακάτεμα μας. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε καρύδια και κράκερ φουντουκιού στο κέικ και να το ανακατέψετε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας, τέλος.
6. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το γλυκό μας στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 180 βαθμούς, λαδώνοντας τη φόρμα του κέικ και περιχύνοντάς το.
7. Ο χρόνος ψησίματος είναι διαφορετικός ανάλογα με τον φούρνο και τη φόρμα για κέικ, οπότε προσαρμόστε τον εαυτό σας ανάλογα με το φούρνο και τη φόρμα σας. Αλλά τα κατά μέσο όρο κέικ ψήνονται σε 40-50 λεπτά.
8. Αφού κρυώσουμε το κέικ μας που βγαίνει από το φούρνο, ρίχνουμε τη σάλτσα μας που αποτελείται από γάλα, μελάσα και ταχίνι στο κέικ μας όπως θέλουμε και το διακοσμούμε με φουντούκια ή κομμάτια καρυδιού που έχουμε ετοιμάσει. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ μελάσας ταχίνι με φωτογραφία