Κέικ με κρέμα καρυδιού

1. Σε ένα μπολ κατάλληλο για το κέικ μας χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να ασπρίσουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, τα καρύδια και το αλεύρι, ανακατεύουμε, λαδώνουμε τη φόρμα του κέικ και αδειάζουμε το γουδί μας.
3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Αναποδογυρίζουμε το ψημένο κέικ και το αφήνουμε να κρυώσει. Όταν η κρέμα μας φτάσει στο σημείο βρασμού, προσθέτουμε τη σοκολάτα μας και τη λιώνουμε.
4. Αφήνουμε να κρυώσει, προσθέτουμε αλεσμένα καρύδια στην κρυωμένη κρέμα μας και ανακατεύουμε. Αφήστε το να καθίσει στο ψυγείο για 15 λεπτά.
5. Ας το αδειάζουμε στο κρυωμένο κέικ μας και το απλώνουμε στο πιάτο σερβιρίσματος, μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως σας αρέσει ????????????????????????????

Συνταγή κέικ κρέμα καρυδιού με φωτογραφία