Κατσαρόλα κρέατος (Ψητή)

1. Η πήλινη κατσαρόλα (δεν πρέπει να είναι γλασαρισμένη) πλένεται καλά με σκέτο νερό. (Είναι σημαντικό το στιφάδο να μην απορροφά το νερό του πιάτου).
2. Οι πιπεριές, το σκόρδο, τα κρεμμύδια, οι ντομάτες είναι χοντροκομμένα.
3. Τα υπόλοιπα υλικά και το κρέας, εκτός από τις ντομάτες, τοποθετούνται στην κατσαρόλα.
4. Προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά και ρίχνουμε λίγο λάδι και ανακατεύουμε.
5. Οι ντομάτες αλατίζονται και τοποθετούνται στην κατσαρόλα για να καλυφθούν τα υλικά.
6. Πάνω αφήνονται κομμάτια βουτύρου και το καπάκι κλείνει.
7. Ψήνουμε σε φούρνο στους 200 βαθμούς για 1 ώρα και 30 λεπτά.

Απολαύστε ????.

Σημείωση: μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε με διαφορετικά είδη κρέατος χρησιμοποιώντας τα ίδια υλικά, αλλά πρέπει να αλλάξετε την ώρα ανάλογα με το κρέας σας.

Χρησιμοποίησα μια μέτρια κατσαρόλα και κάνει 4 μερίδες.

Κατσαρόλα Κρέατος (Ψητή) Συνταγή με φωτογραφία