Κεμπάπ δάσους ψητό κοτόπουλο

1. Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι και ψήνουμε το κοτόπουλο για 10 λεπτά.
2. Προσθέτουμε τα καρότα, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τσιγαρίζουμε για άλλα πέντε λεπτά.
3. Τοποθετούμε τα λαχανικά στο ταψί, βάζουμε το τηγανητό κοτόπουλο, το κρεμμύδι, το σκόρδο.
4. Το τοποθετούμε από πάνω και ρίχνουμε το υπόλοιπο μισό ποτήρι ελαιόλαδο.
5. Βάζουμε τα φύλλα δάφνης, χτυπάμε τη σάλτσα για το νερό που ανακατέψαμε με τα μπαχαρικά και την περιχύνουμε.
6. Βάζουμε το βούτυρο κομμάτι-κομμάτι και το ψήνουμε στο μάτι της κουζίνας για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
7. Στη συνέχεια ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
8. Ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά στους 200 βαθμούς, σερβίρουμε ζεστό.
9. Καλή όρεξη.

Συνταγή κεμπάπ φούρνου κοτόπουλου με φωτογραφία