Κοτόπουλο Τοπ Καπί

1. Πρώτα από όλα πλένουμε το ρύζι μας και το αφήνουμε στην άκρη.
2. Βάζουμε το λάδι μας στο τηγάνι και το λιώνουμε.
3. Κόβουμε τα κρεμμύδια μας σε κυβάκια, προσθέτουμε ζάχαρη και αρχίζουμε να τσιγαρίζουμε, αφού αλλάξουν χρώμα τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τα φιστίκια και τα σταφύλια.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι και τα μπαχαρικά.
5. Ρίχνουμε αρκετό νερό για να μην το σκεπάσει και το ανακατεύουμε (δεν χρειάζεται να ψηθεί πολύ καλά γιατί θα ψηθεί και στο φούρνο). Αλατοπιπερώνουμε τα μπούτια του κοτόπουλου μας και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ.
6. Βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας ρύζι.
7. Το κλείνουμε. Γυρίζουμε τα κοτόπουλα ανάποδα και τα τοποθετούμε στο ταψί.
8. Στη συνέχεια απλώνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε στα κοτόπουλα.
9. Προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 35-40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Καλή όρεξη.

Συνταγή Τοπ Καπί με κοτόπουλο με φωτογραφία