Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής
Λαχταριστό κέικ καρότου κανέλας με κρέμα
Πώς να φτιάξετε νόστιμο κέικ κανέλας καρότου με συνταγή κρέμας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας φτιάξουμε πρώτα την τούρτα μας. Μαγειρέψτε τα αυγά και τη ζάχαρη για 2-3 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν. ας νικήσουμε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι και το λάδι και ανακατεύουμε λίγο ακόμα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά τα τριμμένα καρότα και όλα τα υλικά αντίστοιχα και ανακατεύουμε.
- Ας το αδειάσουμε σε μια φόρμα σφιγκτήρα αλειμμένη με μαργαρίνη ή μπορείτε να έχετε μια φόρμα που θέλετε.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς υπό έλεγχο.
- Μην ανοίγετε το καπάκι για την πρώτη μισή ώρα. Στη συνέχεια κάντε μια δοκιμή οδοντογλυφίδας, τη βγάζετε από το φούρνο και την αφήνετε να κρυώσει.
- Για την πουτίγκα? Βάζουμε στη φωτιά το γάλα, το αλεύρι, το άμυλο, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
- Όταν φτάσει στην υφή της πουτίγκας, προσθέτουμε τη βανίλια και 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, το κατεβάζουμε από την εστία και το αφήνουμε να κρυώσει. Αν θέλετε να είναι πιο λείο, ανακατέψτε το για 2-3 λεπτά. νικήστε το.
- Απλώνουμε όμορφα την κρέμα πάνω στο λαχταριστό κέικ κανέλας.
- Το διατηρούμε στο ψυγείο για λίγο και σερβίρουμε διακοσμώντας όπως θέλετε ☺️
Καλή όρεξη.
Λαχταριστό κέικ καρότου με κρέμα και κανέλα Συνταγή κέικ με φωτογραφία
Ποιες είναι οι συμβουλές για το κέικ με καρότο με κανέλα;
- Τα υλικά που θα χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή του κέικ καρότου με κανέλα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
- Τα αυγά και η ζάχαρη πρέπει να χτυπηθούν καλά μέχρι να αφρατέψουν.
- Η φόρμα του κέικ που θα χρησιμοποιηθεί θα πρέπει να είναι λαδωμένη ώστε το κέικ σας να βγαίνει εύκολα χωρίς να κολλάει μετά το ψήσιμο.
- Το κέικ πρέπει να ψηθεί ελεγχόμενα σε προθερμασμένο φούρνο.
- Κατά τη φάση του μαγειρέματος, η πόρτα του φούρνου δεν πρέπει να ανοίξει για την πρώτη μισή ώρα.
- Η κρέμα πρέπει να μαγειρεύεται με συνεχή ανάδευση για να έχει μια λεία συνοχή.
- Αν έχετε πρόβλημα να σβολιάσει η πουτίγκα ή αν θέλετε να έχει καλύτερη συνοχή, μπορείτε να την χτυπήσετε με το μίξερ αφού τη βγάλετε από τη φωτιά.
- Το κέικ καρότου κανέλας με κρέμα πρέπει να σερβίρεται αφού ξεκουραστεί στο ψυγείο.
- Αντί να φτιάξετε το γλυκό σας σε φόρμα για κέικ, μπορείτε να το ψήσετε και σε κατάλληλο μέγεθος πυρέξ ή φόρμα για τάρτα.
- Μπορείτε προαιρετικά να προσθέσετε καρύδια σε αυτή τη ζύμη για κέικ.
