Πώς να φτιάξετε μελιτζάνα φούρνου με κιμά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβουμε τις μελιτζάνες σε χοντρές στρογγυλές φέτες και τηγανίζουμε το ημίτσίλι στο λάδι.
- Ας πάρουμε το λάδι από τις τηγανητές μελιτζάνες με μια χαρτοπετσέτα.
- κιμάς; Ας το ετοιμάσουμε με κρόκο αυγού, τριμμένη φρυγανιά, στυμμένο κρεμμύδι και μπαχαρικά.
- Τοποθετήστε τις μελιτζάνες έτσι ώστε να καλύψουν τον πάτο του πυρέξ ή του δίσκου.
- Ας το καλύψουμε τελείως με κιμά. Σκεπάζουμε από πάνω τις υπόλοιπες μελιτζάνες.
- Κόβω τις ντομάτες σε στρογγυλά και τις βάζω πάνω στις μελιτζάνες. Ας βάλουμε ανάμεσά τους τις πράσινες πιπεριές.
- Θρυμματίζουμε 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας με ζεστό νερό και τον περιχύνουμε.
- Το αφήνουμε στο φούρνο μέχρι να ψηθεί πλήρως.
- Ας βράσουμε τις πατάτες. Ας το τρίψουμε με έναν τρίφτη. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και το κάνουμε πουρέ. Και τα δύο είναι έτοιμα για σερβίρισμα. Η παρουσίαση εξαρτάται από εσάς. καλή όρεξη.
Συνταγή μελιτζάνας φούρνου με κιμά με φωτογραφία
