Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το συκώτι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, πλένετε το ρύζι με άφθονο νερό και μουλιάζετε σε ζεστό νερό με αλάτι.
- Εν τω μεταξύ, κόβουμε το λίπος της ουράς σε μικρά κομμάτια και το τηγανίζουμε μέχρι να βγάλει το λάδι του.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο συκώτι στο λάδι και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Όταν τελειώσει η διαδικασία του ψησίματος, προσθέστε τα κρεμμύδια που κόψατε σε μισά φεγγάρια.
- Όταν ψηθούν τα κρεμμύδια, προσθέτουμε στην κατσαρόλα το ρύζι που έχουμε ζεστάνει προηγουμένως.
- Προσθέστε νερό σε αυτό ανάλογα με το μέγεθος του ρυζιού (το οποίο διαφέρει ανάλογα με το είδος του ρυζιού).
- Πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι και αλάτι και αφήνουμε να ψηθεί. Όταν ψηθεί το ρύζι συκωτάκι, το κατεβάζετε από τη φωτιά, ψιλοκόβετε πάνω τον μαϊντανό και ανακατεύετε.
- Εν τω μεταξύ, κόβουμε σε μια δόση τα liver liner και τα απλώνουμε στο μπολ, βάζουμε μέσα ρύζι και συνδέουμε τις άκρες.
- Σκεπάζουμε το ταψί με τη βοήθεια ενός μπολ.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
- Στη συνέχεια σερβίρουμε με ντομάτες και πίκλες κατά βούληση.
Καλή όρεξη.
Συνταγή περιτύλιξης συκωτιού με φωτογραφία
