Πρωτότυπη κατασκευή μπράουνι

1. Τοποθετούμε όμορφα το χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί διαστάσεων 30*30.
2. Μετά βάζω νερό σε μια κατσαρόλα και το βράζω.
3. Όταν πάρει βράση, βάζουμε μια μικρότερη κατσαρόλα και προσθέτουμε το βούτυρο και τη μαύρη σοκολάτα (παρεμπιπτόντως, προσέχουμε να μην πιτσιλάει νερό στην κατσαρόλα με τη σοκολάτα, διαφορετικά θα χαλάσει η σύσταση της σοκολάτας).
4. Όταν λιώσουν τελείως η σοκολάτα και το βούτυρο, τα ανακατεύουμε και τα βγάζουμε από το Aygaz.
5. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια με ένα ηλεκτρικό μίξερ για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή και να διπλασιαστεί σε όγκο. Ρίχνουμε τη λιωμένη βουτυρωμένη σοκολάτα στο μείγμα μας με τα αβγά και τη ζάχαρη και την ξαναχτυπάμε με τη βοήθεια του μίξερ. Τέλος, ανακατεύουμε σε χωριστό μέρος το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι, το προσθέτουμε στο πρώτο μας μείγμα και το ξαναχτυπάμε με το μίξερ μέχρι να γίνει ρευστό κουρκούτι για κέικ.
6. Και ας ρίξουμε αυτή τη ζύμη στο ταψί μας 30*30 στο οποίο τοποθετήσαμε χαρτί ψησίματος, και το λειαίνουμε με ένα κουτάλι.
7. Πασπαλίζουμε τη χοντροκομμένη σοκολάτα γάλακτος μας στη ζύμη του κέικ μας και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, για περίπου 25-30 λεπτά ελεγχόμενα. (Το Brownie μου μαγειρεύτηκε σε 30 λεπτά).
8. Αφού το βγάλετε από το φούρνο, το σκεπάζετε καλά και το αφήνετε να ξεκουραστεί για περίπου 15 λεπτά.
9. Όταν ζεσταθεί το μπράουνι, μπορούμε να το χωρίσουμε σε μικρές φέτες και, αν θέλουμε, να το πασπαλίσουμε με τριμμένη σοκολάτα, φουντούκια και φιστίκια.
   ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Το αρχικό Brownie πρέπει να είναι λίγο λεπτό, όχι αφράτο σαν κέικ. Η συνταγή που έδωσα είναι μια πρωτότυπη συνταγή Brownie. Μην περιμένετε να είναι αφράτο 🙂 αλλά έχει νόστιμη γεύση, για τους λάτρεις της σοκολάτας 🙂
   Απολαύστε εκ των προτέρων.

Πρωτότυπη συνταγή παρασκευής μπράουνι με φωτογραφία