Σοταρισμένο κοτόπουλο με πατάτες σε κατσαρόλα

1. Ξεκινάμε τη συνταγή μας βράζοντας πρώτα τις πατάτες μας.
2. Όσο είναι βρασμένες οι πατάτες μας που βάζουμε στο μάτι της κουζίνας, σε ένα μεγάλο φαρδύ τηγάνι τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια που κόβουμε σε κυβάκια.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ψιλοκομμένα πράσινα τσίλι. Τα ανακατεύουμε με τη σειρά.
4. Προσθέτουμε τον πολτό και τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τηγανίζουμε, μετά προσθέτουμε το κοτόπουλο μας που κόψαμε σε μικρά κομμάτια, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά.
5. Αν πάρει πολύ νερό, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο νερό.
6. Από τη μια παίρνουμε τις βραστές μας πατάτες και αρχίζουμε να τις ξεφλουδίζουμε.
7. Στη συνέχεια πολτοποιούμε τις πατάτες μας και προσθέτουμε το λίπος και το γάλα στη ζεστή πατάτα και συνεχίζουμε το πολτοποίηση.
8. Βγάζουμε τον πουρέ στην άκρη και συνεχίζουμε με το κοτόπουλο μας.
9. Κλείνουμε τον πάτο του κοτόπουλου και παίρνουμε τις κατσαρόλες μας.
10. Το προσθέτουμε στις κατσαρόλες μας από το κοτόπουλο που έχουμε ετοιμάσει.
11. Βάζουμε πάνω τον πουρέ μας και προσθέτουμε το τελευταίο τριμμένο τυρί τσένταρ. Το βάζουμε στο φούρνο.
12. Το ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180-190 βαθμούς περίπου μέχρι να λιώσει το τσένταρ πάνω του και να ροδίσει.
13. Μπορούμε να πάρουμε τις τηγανητές κατσαρόλες μας στο πιάτο σερβιρίσματος μας και να ψιλοκόψουμε επάνω μαϊντανό αν θέλουμε.

Σοτέ πατάτας σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία