Συνταγή για σοτάρισμα κρέατος σε πιάτο σφολιάτας

Τηγανίζουμε το κρέας σε 1-2 κουταλιές της σούπας λάδι. Προσθέστε ένα κομμάτι κυδώνι. Αφήνουμε το κρέας να βγάλει το ζουμί του και το βγάζουμε. Εάν το κρέας σας δεν είναι ψημένο, προσθέστε λίγο ζεστό νερό και αλάτι και μαγειρέψτε το σε χαμηλή φωτιά. Πάρτε το κομμάτι κυδώνι από μέσα.
Προσθέστε το βούτυρο. Όταν τσιγαριστεί το κρέας στο λάδι, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα. Προσθέστε το σκόρδο και τα μπαχαρικά.
Λαδώνουμε το εσωτερικό και τα πλαϊνά των φορμών για να μην κολλάει η ζύμη.
Όταν ψηθούν τα λαχανικά, μεταφέρετε το σοταρισμένο κρέας σε μικρά μπολάκια ή σε φλιτζάνια κρέμας καραμέλας μιας μερίδας. (το βάζω σε μια μικρή κατσαρόλα)
Τα σκεπάζουμε με σφολιάτα.
20-30 λεπτά στο φούρνο προθερμασμένο στους 175 C. Ψήνουμε μέχρι.
Αναποδογυρίστε σε πιατέλα σερβιρίσματος, αφαιρέστε προσεκτικά τα δοχεία.
Γαρνίρουμε με φύλλα μαϊντανού και σερβίρουμε αμέσως.

Συνταγή για σοτάρισμα κρέατος σε πιάτο σφολιάτας με φωτογραφία