Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Çökertme;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Οι πατάτες ξεφλουδίζονται. Κόβονται σε λεπτά μπαστουνάκια και τηγανίζονται.
Από την άλλη, το κρέας κομμένο σε ζουλιέν μεταφέρεται στο τηγάνι και ψήνεται μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Στη συνέχεια, προσθέστε μια μικρή σκελίδα σκόρδο στο κρεμμύδι με λίγο λάδι, συνεχίστε το μαγείρεμα, προσθέστε μπαχαρικά και αφήστε το στην άκρη.
Από την άλλη προσθέτουμε λάδι, πολτό, μπαχαρικά, τριμμένη ντομάτα, μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά, το αφήνουμε στην άκρη, ανακατεύουμε το γιαούρτι με το ψιλοκομμένο σκόρδο και το αλάτι. Στη συνέχεια, σε ένα μεγάλο πιάτο, πρώτα τηγανητές πατάτες, από πάνω το γιαούρτι, μετά σάλτσα ντομάτας και τέλος το κρέας είναι έτοιμο για κατανάλωση.
Çökertme Kebab Συνταγή με φωτογραφία
