Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ καμηλοπάρδαλης;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ετοιμάζουμε την λευκή και κίτρινη ζύμη.
- Για τη λευκή ζύμη χτυπάμε πρώτα τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι, τη βανίλια, τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει και μετά προσθέτουμε το γάλα και το λάδι με τη σειρά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, την καρύδα και τη σόδα, χτυπάμε και αφήνουμε στην άκρη.
- Για την κίτρινη ζύμη, χτυπήστε πρώτα τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη και τη βανιλίνη.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το λάδι, προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, χτυπάμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.
- Αρχικά λαδώνουμε τη φόρμα του κέικ με μια τρύπα στη μέση, την πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι και σκορπίζουμε καλά το αλεύρι γύρω της.
- Αρχικά ρίχνουμε τη μισή κίτρινη ζύμη και την λειαίνουμε και μετά την πασπαλίζουμε με μπόλικο κακάο ώστε να καλυφθεί καλά.
- Από πάνω ρίχνουμε τη μισή άσπρη ζύμη και την λειαίνουμε. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε ξανά μπόλικο κακάο.
- Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Όταν βγει από το φούρνο το βγάζουμε από τη φόρμα όταν φτάσει στην πρώτη θερμοκρασία και όταν κρυώσει πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
Η σειρά λέει: η μισή από την κίτρινη ζύμη είναι κακάο, η μισή από τη λευκή ζύμη είναι κακάο, μετά επαναλαμβάνεται η ίδια διαδικασία
Συνταγή κέικ καμηλοπάρδαλης με φωτογραφία
