Τούρτα με σάλτσα σοκολάτας σταγόνες σοκολάτας

Καλή Παρασκευή. Πριν ξεκινήσουμε το κέικ μας βρέχουμε τη φόρμα του κέικ μας με λιγότερο από 1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο και πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς για τη λειτουργία ψησίματος του κέικ. Χτυπάμε καλά σε ένα μπολ 2 αυγά και 1 ποτήρι κρυσταλλική ζάχαρη. Προσθέτουμε 1 ποτήρι γιαούρτι, 1/2 ποτήρι γάλα και 1 ποτήρι λάδι και χτυπάμε. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας κακάο και κομματάκια σοκολάτας και συνεχίστε το χτύπημα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και χτυπάμε. Σύμφωνα με την κλίμακα αλευριού 2-2,5 φλιτζανιών που έδωσα, η ζύμη για το κέικ θα φαίνεται λίγο σφιχτή. Όταν το ρίξετε στη φόρμα του κέικ, θα πάρει το σχήμα της φόρμας. Χτυπάμε καλά με τη βοήθεια του μίξερ. Ρίχνουμε το γουδί του κέικ στη φόρμα μας με τη βοήθεια μιας σπάτουλας σιλικόνης. Το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο. Αφήστε το να ψηθεί για περίπου 40-45 λεπτά. Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει. Όσο κρυώνει το κέικ μας, ρίχνουμε 1,5 φλιτζάνι κρύο γάλα και 3 κουταλιές της σούπας σκόνη σάλτσας σοκολάτας στιγμής σε μια μικρή κατσαρόλα για τη σάλτσα. Το αφήνουμε να ψηθεί σε μέτρια φωτιά με τη βοήθεια ενός αυγοδάρτη μέχρι να αποκτήσει την υφή του. Όταν πάρει τη σύστασή του, το βγάζουμε από τη φωτιά και το κρυώνουμε ανακατεύοντας το με ένα σύρμα μερικές φορές για να κρυώσει. Ας πάρουμε το κρύο κέικ μας σε έναν ανεμιστήρα για κέικ. Ας περιχύνουμε με τη σάλτσα σοκολάτας που ετοιμάσαμε. Ας διακοσμήσουμε με καρύδα σύμφωνα με την επιθυμία σας. Στη συνέχεια το κόβουμε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Καλή όρεξη.

Συνταγή για κέικ με σάλτσα σοκολάτας με φωτογραφία