Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Ebru;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αλείφουμε καλά τη φόρμα του κέικ με μια κουταλιά της σούπας στερεό λάδι.
- Ετοιμάζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια κοσκινίζοντάς το σε ένα βαθύ μπολ.
- Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε το αυγό και τη ζάχαρη για πέντε λεπτά, ανακατεύουμε προσθέτοντας λάδι και γάλα, προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι που ετοιμάσαμε και ρίχνουμε το υπόλοιπο μείγμα στη φόρμα του κέικ ώστε να μείνει ένα μπολ της σούπας.
- Προσθέτουμε στο μείγμα το ταχίνι, τη μελάσα, τα θρυμματισμένα φουντούκια σε ένα μπολ σούπας, ανακατεύουμε καλά και το αδειάζουμε ομοιόμορφα πάνω από το μείγμα του κέικ στη φόρμα.
- Στη συνέχεια με τη βοήθεια ενός μαχαιριού το ανακατεύουμε κυκλικά σαν μάρμαρο και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για σαράντα πέντε λεπτά.
- Ανακατεύουμε 3 κουταλιές της σούπας μελάσα, 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι, μια κουταλιά της σούπας γάλα μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.
- Ξεκουράζουμε το κέικ μας που βγαίνει από το φούρνο για δέκα λεπτά, το παίρνουμε σε πιατέλα, του περιχύνουμε ομοιόμορφα το μείγμα που ετοιμάσαμε, το πασπαλίζουμε πάνω στα θρυμματισμένα φουντούκια και το σουσάμι. Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ Ebru με φωτογραφία
