Υγρό κέικ

1. Για το κουρκούτι του κέικ χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ, το κακάο και ανακατεύουμε σιγά σιγά με τον ιδρώτα.
2. Ας πάρουμε τη σάλτσα μας σε ένα δίσκο, χτυπάμε δυνατά μερικές φορές στο πάτωμα. Το ψήνουμε στο φούρνο με αεράκι στους 180 βαθμούς μέχρι να φουσκώσει. Όταν βεβαιωθούμε ότι έχει ψηθεί καλά, ας κάνουμε μια δοκιμή οδοντογλυφίδας και περιμένουμε για λίγο στο φούρνο.
3. Στη συνέχεια το βγάζουμε να κρυώσει και το αφήνουμε άλλα 10 λεπτά να ρίξει η σάλτσα. Βάζουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να βράσουν.
4. Αφού βράσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε για 5 λεπτά ακόμα και όταν ζεσταθεί η σάλτσα, κόβουμε το κέικ μας σε φέτες και το περιχύνουμε.
5. Ας διακοσμήσουμε με φράουλες και φουντούκια και ετοιμαζόμαστε για την παρουσίαση. Καλή τύχη.

Συνταγή Wet Cake με φωτογραφία