Cheesecake Marshmallow

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το κέικ και βάζουμε λαδόκολλα κάτω από τη σφιγμένη φόρμα και το ψήνουμε για 30-35 λεπτά σε φούρνο τούρμπο στους 170-175 βαθμούς. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε το Cheesecake.
Ανακατεύουμε σε μια κατσαρόλα το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη, το άμυλο μέχρι να πάρει βράση. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα marshmallows και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν. Το βγάζουμε από την εστία και περιμένουμε να περάσει η πρώτη θερμοκρασία. Προσθέστε τις φλούδες λεμονιού και το λαμπνέ και ανακατέψτε το μέχρι να αναγνωριστεί καλά. Σε άλλο μπολ χτυπάμε με το μίξερ την κρέμα γάλακτος μέχρι να πήξει. Το προσθέτουμε στο μείγμα και το ανακατεύουμε. Μπορείτε να ρίξετε το μείγμα πάνω στο κέικ και να το διακοσμήσετε με φρούτα μέσα ή πάνω του. Αν του ρίξετε ζελέ, μπορείτε να διατηρήσετε το χρώμα του. Μπορείτε να δοκιμάσετε διαφορετικές γεύσεις αντί για λεμόνι και πορτοκάλι ή μπορείτε να φτιάξετε διαφορετικά χρώματα marshmallows σε στρώσεις. Καλή όρεξη.

Συνταγή Cheesecake Marshmallow με φωτογραφία