Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Konya Tiriti;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Κόβουμε το ψωμί tandoori σε κύβους και το στεγνώνουμε στο φούρνο (μπορεί να είναι μπαγιάτικο). Βράζουμε το κρέας μας σε κύβους σε χύτρα ταχύτητας για 40 λεπτά μέχρι να ψηθεί καλά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το ανακατεύουμε με το σουμάκ. Όταν ψηθεί το κρέας μας, το τηγανίζουμε σε ξεχωριστό τηγάνι με 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο. Απλώνουμε τα ψωμιά μας σε ένα βαθύ μπολ και περιχύνουμε με το ζωμό. Στον πάτο αλείφουμε στο ζωμό το ψωμί, τα κρεμμύδια με το σουμάκ, αλείφουμε το κρέας μας, τσιγαρίζουμε 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας βούτυρο, το περιχύνουμε και τέλος ρίχνουμε το γιαούρτι.
Καλή όρεξη. .
Υποσημείωση: Ας μην παραμελήσουμε τα αρωματικά συστατικά της συνταγής μας, το ζωμό και το βούτυρο 🙂
Συνταγή Konya Tiriti με φωτογραφία
