Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητό μπακαλιάρου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τα ψάρια. Αποκτήστε το φίλτρο. Όταν στραγγίσει τελείως το νερό, αλατίστε το με το μάτι. Αλευρώνουμε καλά. (Ανακατεύω κορν φλάουρ και κανονικό αλεύρι, η επιλογή είναι δική σας :)) Ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι και γυρίζουμε το αλευρωμένο ψάρι στο τηγάνι με το καπάκι του τηγανιού όταν ψηθεί καλά ο πάτος του γονάτου (δεν κάνει πρέπει να παραψηθεί, φτάνει να γίνει ροζ). (Μπορείτε να ρίξετε το λάδι στο τηγάνι σε ξεχωριστό μπολ για να μην ρέει το λάδι στο τηγάνι) . Ρίξτε ξανά το λάδι που αγοράσατε σε ξεχωριστό μπολ στο τηγάνι, προσθέστε λάδι αν χρειάζεται και τηγανίστε την άλλη πλευρά του τηγανιού μέχρι να πάρει ροζ χρώμα. Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή για τηγανητό μπακαλιάρο με φωτογραφία
